副食有哪些(辅食包含哪些东西)

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　　开心宝宝快要到吃辅食的月份啦！忧虑焦急的心开始蠢蠢欲动，什么是辅食，满足什么条件可以吃辅食，添加的原则又是什么，不同阶段添加什么辅食，辅食该怎么做，辅食工具有哪些实用无鸡肋的产品等等问题呼之欲出。为了想让开心宝宝能够吃在起跑线上，带着这些问题全网翻资料，终于出了一篇关于辅食的文章。由于篇幅较长，分为辅食基础知识篇，辅食工具篇，辅食食材篇三部分来分别阐述。今天就先来讲讲辅食基础知识篇。

　　什么是辅食

　　六个月是宝宝的一个风水岭，他将会从吃奶阶段慢慢过渡到成人食物阶段。刚出生时母乳是宝宝最理想的食物，但随之长大所需要的营养物质会越来越多，光吃母乳或者奶粉已满足不了宝宝的营养需求，所以此时需要添加辅食，完善营养均衡。辅食包括米粉、面条、泥糊状食品以及其他的一些幼儿可食的食品。

　　宝宝每个阶段都需要学习新的本领，而6月龄的宝宝需要学习吃辅食。这对于宝宝而言是一种全新的尝试，咀嚼吞咽功能的训练为其后期饮食奠定基础，辅食的咀嚼会刺激口腔发育，这是宝宝进入新阶段的新挑战。

　　辅食添加时间及所需条件

　　最初吃辅食也是有时间范围的，太早或者太晚均不利于宝宝发育。最合适的是奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上，最晚不能迟于7个月。如果是早产儿，一般要等到矫正月龄 4～6 个月添加辅食，矫正月龄的计算公式如下

　　矫正月龄=实际月龄 -（40 周-出生时的孕周）/4

　　过早地添加辅食，婴儿肠胃功能还未发育完善，辅食会增加消化功能负担，而且蛋白质摄入不足会影响体格生长和脑发育。太晚添加辅食也是不可取的，其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少，母体中获得的免疫因子也基本消耗殆尽，若此时不及时添加辅食会导致宝宝营养物质摄入不足，影响生长发育，而且也会导致语言发育滞后。

　　那么除了满足奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上外，还需要满足什么条件下的宝宝可以添加辅食呢

　　体重。体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。

　　行为。可以很好地控制头部，颈部和背部。能在有支撑的情况下，扶着或靠着坐，并能通过头来表示想吃的意愿；

　　伸舌反应消失。其实宝宝伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”。当奶瓶或其他食物塞进宝宝嘴里，宝宝不会用舌头顶出来，并且能吞咽食物；

　　兴趣。开始对食物感兴趣，会用手抓勺子和筷子，或者喜欢将手或者玩具往嘴里塞；

　　具备口腔运动技能。能够将食物吞咽下去。

　　宝宝吃不饱。频繁喝奶，但仍处于饥饿状态。

　　辅食添加原则

　　辅食的添加遵循十六字方针由少到多，由稀到稠，由细到粗，循序渐进。

　　由少到多。既指食物的量，也指食物的种类。从少量到多量，添加新食材时，需要让宝宝少量食用并且持续吃3天，观察有无不良反应，若无不良反应就可以常规食用。从一种到多种，由于是接触新事物，宝宝需要慢慢适应，不能一次性添加。待一种辅食尝试3天后，消化情况良好，无便秘，就可以尝试另一种，循序渐进添加，切莫操之过急。

　　从稀到稠。宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，稀稠状是食物的首选状态，之后慢慢增加食物的黏稠度，直至发现为固体食物。需要根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡。有些小宝宝一周岁还没长出牙齿，并不是说就一直吃流质食物，颗粒状食物也可以尝试，有助于牙龈口腔发育。

　　从细到粗。宝宝的食物的颗粒要细小，口感要嫩滑，这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础，还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。

　　循序渐进。过渡饮食是个循序渐进的过程，不能操之过急。辅食由少到多，由稀到稠，由细到粗，慢慢让宝宝适应大人的食物。

　　辅食添加顺序

　　婴幼儿辅食添加顺序分别是6-7个月，8-9个月，10-11个月三个阶段逐渐增加辅食的种类。添加辅食的时间并非固定，根据每个宝宝的生长发育情况而定。常见的添加方式如下，前保证每日奶量不低于600毫升

　　6-7个月此阶段最好以婴幼儿高铁米粉为主。宜加工成6月稀糊状（米粉和60C水的比例为110）和7月炼乳状（米粉和60C水的比例为17）。可以加入蔬菜泥，水果泥。6月高铁米粉先让宝宝试吃一礼拜，然后米粉中添加蔬菜泥，后续可以再把水果泥单独列为一餐（不用添加到米粉中），肉类暂不添加，注意点为单一添加，不能混合添加。让宝宝吃一种蔬菜3天，观察有无异常反应，若没有反应再添加一种蔬菜，尝试3～4种后就可以开始添加水果，水果泥可以在下午午睡后食用。7月在蔬菜和水果的基础上，可以增加肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肝，猪肝等。添加方式为煮熟搅碎的肉泥加入进米粉中喂食，先尝试3天，若无反应在尝试下一种肉类，并且引入肉类不能晚于8个创载网月。7个月就可以慢慢让宝宝适应三次辅食的节奏，蔬菜泥米粉，肉泥米粉和水果泥。午餐时间11点左右，晚餐时间5点左右，水果泥单独在午睡醒来3点左右。

　　8-9个月此阶段辅食选择较多，比如蛋黄，馒头，烂面条，碎碎面，粒粒面，小米粥等。宜加工成稠糊状（米粉和60C水的比例为15）或者碎末状食物。8-9月谷物可以不单单是高铁米粉（可以慢慢减少食用量，扩充谷物的范围，增加高铁肉类的摄入），可以增加小米粥，红豆，面条，馒头等谷物，肉类可以在之前基础上增加鱼肉，虾肉。8个月是第一口蛋黄添加的时期，蛋清就等到1岁后再添加，最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3、1/2、整个蛋黄。辅食油建议8个月后加，可以直接加在辅食里吃，可以选择-亚麻酸含量高的紫苏油、亚麻籽油、核桃油。同期可以引入手指食物。

　　10-11个月此阶段辅食品种有碎菜，全蛋，颗粒状肉末，软创载网饭等。宜加工成颗粒状。慢慢过渡到1天3顿，1岁前不添加任何调料。肉类，蔬菜尽量从辅食机过渡到用刀切碎，保创载网持颗粒感，水果没必要榨成果泥果汁，可直接切成小薄片或者小块吃。

　　辅食添加注意事项

　　先从低过敏、淡口味的食物开始尝试。

　　如果宝宝出现不适表现，应该等症状消失后再少量添加这种食物。如果仍然出现不良反应，就暂时不能再吃这种食物了。

　　宝宝辅食的量依据不限制不强制的原则执行。如果宝宝喜欢吃，可以不用限制他吃的量，给予足够让他产生满足感的量即可；若宝宝很抗拒吃，也不要强迫吃完辅食。

　　1 岁以内的宝宝不能喝蜂蜜、果汁和鲜牛奶。，不要在辅食里放糖、盐等调味品。

　　【参考知识】

　　十一个第一口可供妈妈们参考第一口食物母乳，第一口辅食高铁米粉（6个月宝宝面临缺铁的风险），第一口菜泥根茎蔬菜泥/胡萝卜泥或者土豆泥（易消化低过敏），第一口水果泥苹果泥/香蕉泥，第一口粗粮玉米泥，第一口肉泥鸡肉泥，第一口面菜泥碎碎面/粒粒米，第一口蛋黄1/8蛋黄，第一口周粥10倍粥，第一口鱼泥三文鱼泥，第一口油核桃油/亚麻籽油/紫苏油。

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