猪沙(猪沙肝是什么部位)

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　　目录

　　Q1猪沙是什么？

　　你问的应该是朱砂。朱砂就是辰砂又称丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（HgS）矿物。含汞%，是炼汞最主要的矿物原料；其晶体可作为激光技术的重要材料。还是中药材，具镇静、安神和杀菌等功效。

　　Q2猪沙什么意思

　　在猪肚里发现个长毛很硬像石头一样的东西，有大拇指那么大，表面还有点光泽。有点棕色

　　Q3猪沙怎么辟邪

　　猪沙绝对不是朱砂，猪沙是养殖多年的猪胆囊得病，形成一种红色结石，得这种病的猪不爱吃食，瘦瘦小小，养殖一年多不见长，这猪就可能生成猪沙了，猪沙在古代道士画符使用，说是有辟邪的效用，还可入药，比所谓的朱砂要贵多了。不是一个东西。我姥爷以前家里养过一只猪，养了快一年了，猪也不长个，弱不禁风还不爱吃食，杀的时候，流出了鲜红色的物质，后来才知道这是形成猪沙的猪，如果不杀继续养两年就值钱了，结果刚形成就给杀了。

　　Q4猪身上的沙肝是什么地方？

　　你一定是广东人。我爸就喜欢买，我也觉得好吃。只知道是猪肝的某一部分，具体在哪里还得请教。

　　Q5猪肝和猪沙肝有什么区别吗

　　猪肝可分类黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。　　黄沙肝肝身柔软带微黄。　　油肝(绵肝)肝身特柔软，带光泽。　　猪母肝肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。　　血肝身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。　　补充　　猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。　　猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。，还可能有肝寄生虫等疾病。

　　Q6请问沙肝是哪个内脏？猪沙肝怎样做能让人爱吃？

　　就是肝，是边上的一条。似乎就是碎肝，和肉头差不多。炒也行，酱也行，卤也行。

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