做法： 好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开。 然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，大火收干水，不要太干，加胡椒，少...

红糖年糕材料：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。做法1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进...

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今天分享一个烧鸭血的做法，简单两步、鸭血嫩滑入味不破碎，比涮火锅好吃多了。家里有鸭血的可以试试。第一步：准备食材我们准备鸭血500克，先切成厚片，再斜刀切成菱形块，生姜一块， 切成薄片 ，和鸭血放在一起用来避腥。韭菜一小把 ，择洗干净后 ，切成段...

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主料：茄子(紫皮，长)1根清江鱼（解冻）调料：色拉油适量 食盐适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 白糖适量 蒜蓉辣酱适量1.紫皮长茄去蒂洗净，顺长切成四条（或更多），加盐拌匀腌制10分钟（或加白糖也可以）。2.清江鱼治净后加...

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一、蒜苔炒肉丝1、材料：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜苔、葱、辣椒2、做法：肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制片刻，蒜苔切段，在热油锅中先将肉丝炒至变色盛出，在爆香葱，放入蒜苔和辣椒，加一点水把蒜苔炒软，最后倒入肉丝，炒一会，加点盐即...

一、青瓜炒虾仁材料:虾仁250克、黄瓜150克、姜未、盐、湿淀粉、食用油各适量。做法:1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐...

苦瓜，性寒，味苦，入心、肺、胃，具有生津消暑、降压降脂、促进新陈代谢等功效，富含维生素B1、维生素C及矿物质等。夏季人们经常食用苦瓜来降火、减肥、缓解便秘。那么苦瓜怎么做好吃呢？苦瓜都有哪些做法呢？今天小编给大家总结几种苦瓜的家常做法。食材苦...

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1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。2、水煮蛋。鸡蛋壳外的...

炸酱面是中国传统特色面食，一百个家庭做出一百种不同味道的炸酱面，炸酱面的精髓就在于酱汁的做法，今天和大家分享一下如何调制酱汁，有喜欢的朋友们一起看看吧。食材：面条、五花肉辅料：大蒜、香菇、胡萝卜、黄瓜、红椒丝、花生米、生姜调料：干黄酱、甜面...

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