手工巧克力(制作手工巧克力的要点是什么)

您好，我是陈小厨，很高兴回答你的问题。

手工巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味，深得大家喜爱，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。

其实手工巧克力在家也能制作的，下面就把制作方法分享给大家：

需要准备的材料：黑巧克力、清水、玻璃碗，加热锅，模具。

1、把黑巧克力切碎放在玻璃碗中备用。

2、将锅中加入适量的水，然后将装有巧克力的玻璃碗放在锅中慢慢加热。

3、加热时要搅拌，一边加热一边搅拌，将巧克力加热到45-50度左右，到达温度后，

拿出来继续搅拌，直至温度到27度左右。

4、再将巧克力在锅中加热溶化后，注意必须要隔水加热来融化。

5、最后准备好巧克力模具，将巧克力融化的巧克力倒入模具，倒入模具之后放入冰箱冷藏一段时间就可以了。

6、把巧克力从模具中倒出后可以用干净的盒子装起来来了，也可以用一些精美的包装盒装起来当做礼物送给亲朋友好友哦！

制作手工巧克力的要点：

我认为制作手工巧克力的最重要的一点呢就是要掌握好温度，温度控制在40~50度，

最好不要超过55度！其他的都蛮容易的。

希望我的回答对您有帮助。

大家是怎么做的呢，可以在评论区留言讨论，谢谢。